چند دانه گوش ماهی ، در كتری یا سماور قرار دهید، تا آهك موجود در آب را جذب كند.
_ برای اینكه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.
_ نباید هرگز روی زودپزی كه تازه خاموش كرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناك است و هم این كار باعث می شود، زود پز تبدیل به دیر پزشود و دیگر غذا را زود نپزد!
_اگر می خواهید آب سماور زودتر جوش بیاید، ابتدا سماور را تا نیمه آب كنید.
بعد از گرم شدن، بقیه آب را داخل سماور بریزید.
_استفاده از سویا در برنامه غذایی
500 گرم سویا را درون آب خیس كنید. بعد از چند ساعت كه سویاها كاملاً خیس شدند آنها را چرخ كنید.
سپس با 500 الی 1000 گرم گوشت چرخ كرده مخلوط كنید . و حالا آنها را بسته بندی كنید و داخل فریزر قرار دهید. با این كار سویا طعم گوشت چرخ كرده را به خود می گیرد و به راحتی می توانید از آن برای پخت غذا كمك بگیرید
_اگر نان شیرینی از قالب جدا نمی شود ، یك پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو كنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر كنید؛ نان شیرینی به راحتی از قالب جدا خواهد شد.
درباره این سایت